哪来的银杏蜂蜜-【新闻】匙叶栀子

哪来的银杏蜂蜜

目前蜂蜜市场上偶见有银杏蜂蜜出售，颇感诧异。我们从事蜜源植物研究的却没有见过蜜蜂能采到银杏蜜，可以说在养蜂界并没有天然银杏蜂蜜。 银杏(Gnkgobiloba Lirln)，为银杏科银杏属的植物，是植物的活化石。经咨询中国蜜源和蜜蜂饲养管理专家，他们的答案也是：“从未见过蜜蜂能采到银杏”。那么，市场上的所谓银杏蜂蜜是从何而来的呢？我们想可能是把银杏或银杏叶用水浸泡或蒸煮之后，将汁液加入其它花种的蜂蜜中，而称其为银杏蜜，就不得而知了。如果是生物再加工，那就必须标定其特征成份，如银杏黄酮等，否则就是假的银杏蜜。值得注意的是，银杏的种子虽可作为食品或药品，但多食有毒。 根据银杏的特征和专家咨询的意见，①自然界中没有蜜蜂采集的天然银杏蜜。②人工进行配制的，不能说是天然银杏蜂蜜，属于假冒产品，不应误导消费。如果在蜂蜜中添加银各提取物，则应出具卫生主管部门的银杏特征成份分析报告，且应注明，银杏含有毒成份—白果酸、白果酸和白果酚，限制食用量在安全范围内，以对消费者负责。 中国农业网编辑

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