大雪节气养生：这种食物熟吃健脾

大雪节气养生：这种食物熟吃健脾

大雪，是二十四节气中的第21个节气。这个节气的气候特征是气温显著下降、降水量增多。大雪节气该如何养生呢？湖南中医药大学第一附属医院朱镇华教授介绍：大雪是天寒地坼，万木凋零，生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气会随着自然界的转化而潜藏于内。因此，冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。冬季养生强调无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，也就是说，冬季要保证充足的睡眠，适当早睡晚起，则翌日精力充沛。大雪节气是阴气最盛的时候，物极必反，盛极而衰，阳气也开始有所萌动，只等着我们把身体调整到适合的姿态，迎接冬至时阳气的再一次萌发。大雪要藏形与神

中医讲养生，形神共养是最高境界。包括两方面：一个是形意动，要运动，但不能过劳，特别是不要累到满头大汗；一个是神欲静，最重要的是保持充足的睡眠，睡眠质量的好坏决定养神的程度。除了睡眠，还需要清心寡欲养神、怡情养性安神、修身养德宁神。一个品德高尚、修养良好的人，自然会保持心境的宁静，从而保持身心健康而延年益寿，这就是孔子所说的仁者寿。进补好时节

有句俗话说：大雪补得好，一年不受寒。一年中，最适合进补的时节，在冬天的第二个月，也就是仲冬，是从大雪开始，到小寒的前一天结束。肾者，主蛰，封藏之本，精之处也，其华在发，其充在骨，为阴中之少阴，通于冬气。肾藏精，为封藏之本，与冬气相通应。大雪是一年中阴气最重的时节，人体气血亦随冬藏之气而潜藏，若冬季没有小心呵护肾精，则春必病温。阳虚怕冷的人，肾阳不足的人，阴盛之冬，也最容易受寒邪欺负，经常生病。

所以，肾是此时最该补的薄弱环节。仲冬这个月，就该补肾益精。板栗，为肾之果：板栗熟食，能和胃健脾，缓解脾虚；生吃，有着下气、补益、补肾虚的功效。《本草纲目》中也说道：治肾虚、腰脚无力，以袋盛栗悬干。每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。对于老年人腰腿病或是预防牙齿松动，都很有帮助。可以把新鲜的生板栗放入网兜，挂在家里通风的地方，过个十多二十天，风干了之后，每天食用7颗。干栗子仁需要要慢慢地嚼，嚼至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。早晚空腹各吃三四个，根据个人的消化能力而定，要以吃后不感觉腹胀气为度。

推荐药膳：板栗炖鸡

材料：老母鸡半只、栗子半斤、姜2片、酱油少许、南乳少许、盐1小匙做法：1.栗子除壳，用刀随便切一口，开水煮5分钟，捞起，趁热从刀口处去壳去衣。鸡肉切块。2.下油下盐加入鸡块煸炒片刻。倒入适量的水，酱油，盐。3.炖煮半个小时后加入栗子。4.再炖煮半个20分钟后就可以开吃。功效：板栗炖鸡既能滋养五脏的阴气，又可温补五脏的阳气。END

朱镇华：中共党员副院长主任医师教授硕士研究生导师主要研究方向：中西医结合防治耳鼻咽喉疾病；擅长内窥镜下行鼻、鼻窦、咽喉、耳等微创外科手术，对耳鼻咽喉科头颈肿瘤的早期诊断及中西医结合治疗有较深的造诣，能充分运用中医药治疗慢性咽喉炎、感音神经性聋、慢性鼻炎、鼻窦炎、小儿鼾证等耳鼻喉科的疑难杂症。国家中医药管理局十二五重点专科、学科学术带头人。主持参与国家级课题4项，省级课题5项，曾获湖南省科技厅进步二等奖，主编参编著作6部，发表论文20余篇。门诊时间：周三上午、周六上午

TAG标签：