模具钢厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
模具钢厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

乌骨鸡汤的做法:美味好喝又健康养身

发布时间:2022-06-16 10:21:30 阅读: 来源:模具钢厂家
乌骨鸡汤的做法:美味好喝又健康养身

乌骨鸡汤一直都是非常滋补的一种食物。不管是老人,孕妇,还是小孩都非常适合饮用这种含有丰富营养同时又美味的食物。但是喝归喝,还是有很多主妇们不知道乌骨鸡汤做法。要知道不正确的煲汤法可是会把乌骨鸡内的营养都流失哦。那么究竟正确的乌骨鸡汤做法是什么样子的呢?

乌骨鸡汤做法

乌骨鸡汤有补血养颜、补虚养身的功效,同时也适于女性调经服用。想要通过食疗达到强身健体的效果那不如就从这道乌骨鸡汤的做法开始吧!

从准备、制作到上菜至餐桌,要掌握乌骨鸡汤的做法还真简单方便!不过做菜也讲究心得,做的多了,该放多少配料心里就会有数了。在做乌骨鸡汤的时候就开始慢慢琢磨吧,掌握乌骨鸡汤的做法,学会如何做乌骨鸡汤。

主料:新鲜的乌骨鸡一只。

辅料:新鲜山药的六两、枸杞子25克、莲子1两、仙草干1两、红枣5颗、枣(干)8克;调料:适量的盐

首先将乌骨鸡宰杀后切去头(连脖子)、屁股,开膛破肚后,接着清洗干净。再放沸水里煮23分钟为宜,达到除去表面脏物及血水的目的。然后将仙草、枸杞、陈皮、分别洗净,山药削皮洗净并切块,红枣洗净去核,莲子用水泡软备用。

锅中加的水煮开后,把洗净的仙草放入锅中用小火熬23小时,之后将仙草汁过滤去渣,并把仙草丢弃。将沸水焯过待用的乌骨鸡、山药、仙草、枸杞、红枣、陈皮以及莲子放入仙草汁中,中火煲约1小时,加盐调味即可。(小编提醒:可依个人喜好加少许盐及酒调味)。

虽然乌骨鸡汤营养丰富又美味,许多人把乌骨鸡汤当作是滋补的佳品,但喝乌骨鸡汤也有禁忌和需要注意的地方,并不是每个人的人都适宜喝乌骨鸡汤。那么有哪些人不适合喝乌骨鸡汤呢?

1)患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人不宜喝鸡汤。

2)胆道疾病:胆囊炎和胆石症经常发作者不宜喝鸡汤;高血压患者不宜喝鸡汤,会使血压升高,难以降下的同时引起动脉硬化。

3)高血脂症患者不宜喝鸡汤,会促使胆固醇进一步升高。

4)急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。另外鸡汤有温补作用,有炎症的人不能温补,会不利于炎症的恢复。

知道了乌骨鸡汤的做法和食用的禁忌后,如果你想养身又不属于以上不适宜喝鸡汤的人群的话,那就不妨找这上面介绍的乌骨鸡汤的做法,制作一道美味又养身的乌骨鸡汤吧!

特别注意:本文由公益健康网收集于网络,版权归原作者所有。内容仅供参考,不作为诊断依据。

新疆肾病医院有哪些
新疆肾病医院有哪些
新疆肾病医院有哪些
新疆肾病医院有哪些