调料吃对也能养生，多吃4种调料

调料吃对也能养生，多吃4种调料

现代人的生活质量变好，大多来自于吃得好，吃得满足。而中国人自古以来就很会吃，看中国的各个菜系就知道了，而各个菜系又分了很多菜品，可以说中国美食多种多样，而中国美食能够满足人的味蕾，最重要的应该就是调料，当然不是全部菜品都是如此，很多美食都是因为添加了一些有滋味的调料。

这里所说的调料，不是大多数人想的味精、孜然以及其它什么特别的添加剂，而是香菜、八角、大蒜、葱姜、花椒之类的，只要搭配的好，就能给食物增添美味。随着健康意识的提高，在调味料上面，也出现了很多的不好说法，就导致有部分人群，不敢随意地吃调料。调料真的是不健康的吗？其实未必，有些调料用得好，不仅不会危害健康，还对健康有益。

有4种调料，在做菜时适当加入，能给身体带来好处。

1、大蒜

大蒜不仅可以作为一种调料品，北方地区还喜欢生吃大蒜，在吃饺子或者面条时，都会不自觉地拿颗生大蒜吃，还有一些地区会将蒜弄成蒜泥，作为蘸料或者调料，不仅能够改善食欲，还能去腥。而且大蒜中的大蒜素，对降血糖会有一定的帮助，可以增加胰岛素的分泌量，从而达到辅助降血糖的效果。

但是，有些人群也是不适宜吃的，比如本身有肠胃疾病的人，特别是患有胃溃疡的患者，大蒜刺激性比较大，很容易对胃粘膜造成损伤，为了避免产生不必要的问题，还是少吃危害。另外阴虚火旺的人，以及患有痔疮的人群，都不适宜吃，很容易加重病情。

2、生姜

生姜，可以说是厨房当中很熟悉的一种调味品了，基本上做什么菜都会放一点，有些食品需要去腥除味，就会放得多一点，其他菜品则是少放一点，甚至还有人用生姜来养生，比如说醋泡生姜，或者用生姜泡茶喝，以及有人用生姜泡脚，都能给身体带来相关好处。

生姜，是热性食物，可以帮助驱散湿气和寒气，让身体温暖起来，还能有助于补充阳气。另外，生姜中的姜辣素，客户以帮助去除口臭，有口臭的人，不妨尝试用生姜茶来改善口气。

3、花椒

花椒也是一种重要的调料，在火锅或者串串以及一些传统美食中，花椒使用率比较高。它不仅能够帮助改味，还对养生保健有着重要作用。在《神农本草经》中，就有过这样的说法，花椒属性偏温，可以散寒气，还能杀菌消炎，也有调理脾胃的作用，如果将花椒与梨子搭配，还有润肺止咳的效果，日常中可以尝试。

4、桂皮

很多卤味品中，都会加入一些桂皮、八角之类的调料，会让食物更有味道，另外，有些菜品中也会加入桂皮，也算是一种常用的调料。它不仅能做调料，还可以帮助女性缓解痛经，不过只针对于寒凝气滞的痛经，女性需要正确看待，毕竟引起痛经原因有很多。

另外，桂皮还有预防衰老引起的2型糖尿病，因为桂皮中的有些物质，能改善血液循环，对血糖控制方面就会有一定好处。

上面的几种调料，对身体会有一定益处，但这几种最好少吃：

味精：不是说它有致癌的风险，这种说法是不准确的，而是因为味精中含有的钠成分比较多，摄入过多，会导致体内的钠含量增多，对血压会不利，对整个身体健康也是不利的，为了血管和身体健康，尽量少吃味精。

耗油：这种调料放在菜里面，会让菜变得很鲜美有味，但是会增加糖分和盐分的摄入，对心血管健康也是不利的，也是要尽量少吃。

番茄酱：有些酸甜口味的菜品，会用上番茄酱，还有一些家庭喜欢吃面包蘸番茄酱，或者说吃一些油炸食物会放番茄酱，但这种酱料中，含有的糖分比较高，摄入过多对血糖影响比较大，建议还是少吃，能不吃就不吃。

调料可以为食物增添美味，但在食用过程中，还是要注意摄入量的，不管是有益健康，还是对健康不利的，都应该有限制，不能摄入太多，希望对于以上调料，能够正确食用，才能对身体产生好的影响，而不是伤害。

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