半流质食物有哪些半流质饮食的原则

2021/10/27:21:46　来源:网络

南方人一般平时吃的主食主要是大米，辅食有蔬菜，鱼肉，猪肉，鸡肉之类的，但是这些食物是属于一般的普食，如果是消化能力严重不良的人则是不可以吃这些食物的，则是选择半流质饮食比较好。那么半流质食物有哪些呢？下面为大家介绍。

半流质食物有哪些

半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食，它比软饭更易咀嚼和便于消化，适合一些消化不良的人食用，比如重症病人、老人或者是小宝宝。通常半流质饮食的纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。我们一般常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。

半流质饮食的原则

1.饮食原则

食物必须呈半流体状态，食物要稀、软、烂，易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纤维要少、无强烈刺激性。如粥、面条、蒸鸡蛋（鸡蛋的功效与作用）、馄饨、肉末、豆腐、碎菜叶等。

2.餐次安排

少食多餐，病人可每隔2～3小时进一次餐，每天进餐5～6次。全天主食最好不超过300克。

3.适用范围

适用于体弱、手术后病人，以及发热、口腔疾患、咀嚼不便、消化不良等病人。

4.能量需要量

全天总能量为控制在7000千焦耳左右，能量过高体质虚弱的患者不易接受;蛋白质应按正常量供给;各种营养素补充要合理、充分。